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Vermentino - Il Cascin - 2015

Nessuna valutazione Produttore Az. Agr. Il Cascin Email

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Disponibilità:
12
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Caratteristiche Organolettiche

Vino di colore giallo paglierino. Al naso è fruttato e floreale, con note minerali. Al palato è pieno, secco ma morbido per la buona struttura, armonico, leggermente sapido con finale lievemente amarognolo. Gradazione alcolica 13,0% vol.

 

Vinificazione

In bianco e in parte con breve macerazione e fermentazione in acciaio a temperatura controllata, maturazione 6 mesi in acciaio su fecce fini e affinamento in bottiglia.

 

Consigli

Si consiglia una temperatura di servizio di circa 9/10°C . Si abbina a piatti di pesce, antipasti e primi piatti della tradizione ligure.

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Vertourmer 2.0

La seconda edizione del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O Italia-Francia Marittimo 2007-2013 della Comunità Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare l'orizzonte del marketing territoriale attraverso l'utilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.

        

        

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