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Vermentino - Giacomelli - Pianacce - 2014

Nessuna valutazione Produttore Az. Agr. Giacomelli Email

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Disponibilità:
5
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Caratteristiche Organolettiche

Giallo paglierino intenso con marcati riflessi dorati. Olfatto molto ampio, con note di mentuccia e toni agrumati. Palato caldo e severo. Stuzzicanti guizzi aciduli; chiusura su un grano salino. Gradazione alcolica 12,5% vol.

 

Vinificazione

Macerazione prefermentativa in acciaio per 24 ore. Maturazione in acciaio per circa 6 mesi, con sosta sui lieviti per 4 mesi e affinamento in bottiglia per 1 mese.

 

Consigli

Si consiglia una temperatura di servizio di circa 12°C , da abbinare principalmente con piatti a base di pesce e crostacei.

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Vertourmer 2.0

La seconda edizione del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O Italia-Francia Marittimo 2007-2013 della Comunità Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare l'orizzonte del marketing territoriale attraverso l'utilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.

        

        

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