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Vermentino - Maria Donata Bianchi - 2014

Nessuna valutazione Produttore Az. Agr. Maria Donata Bianchi Email

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Disponibilità:
8
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Caratteristiche Organolettiche

Giallo paglierino con riflessi dorati. Olfatto elegante ed ampio con profumi di frutta gialla, ginestra e rosmarino; al palato risulta gradevole, pieno, senza asperità ed intenso. Abbastanza lungo, minerale con piacevoli note aromatiche. Gradazione alcolica 13,0% vol.

 

Vinificazione

La fermentazione, avviene in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura e lieviti selezionati in cantina per 5-6 mesi circa, ed almeno un mese di affinamento in bottiglia.

 

Consigli

Si consiglia una temperatura di servizio di circa 12°C , da abbinare principalmente con piatti a base di pesce e crostacei, anche crudi.

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Vertourmer 2.0

La seconda edizione del progetto di cooperazione territoriale transfrontaliera Ver.Tour.Mer, finanziato dal P.O Italia-Francia Marittimo 2007-2013 della Comunità Europea, si caratterizza per la forte componente di innovazione tecnologica, volta ad allargare l'orizzonte del marketing territoriale attraverso l'utilizzo di tecnologie informatiche innovative che valorizzino la produzione delle eccellenze dei territori, non solo vitivinicole ma anche eno-gastronomiche.

        

        

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